ESB, cette folie a-t-elle un sens?
La crise de la vache folle a traumatisé l’opinion. Certains gouvernements européens se déclarent prêts à remettre en question la conception même de l’agriculture industrielle.
Quelles leçons faut-il tirer de la crise de l’ESB? Quels sont les espoirs de l’agriculture biologique?
Il est temps que chacun, producteur ou consommateur, se réveille et agisse. Des agriculteurs font ici des propositions concrètes. Les auteurs, agriculteurs biodynamistes, font dans ce livre des propositions concrètes.
99 pages.
